行程特色漫遊客家庄 北埔老街 欣賞中西融合的洋樓建築,認識北埔茶商興盛時期的歷史風華。走訪古蹟、老屋與傳統街巷,品嚐客家擂茶、粄條等地方風味,感受濃厚客庄生活。 秋冬限定 感受九降風與陽光孕育的傳統滋味 柿子從鮮果到柿餅,是新竹客庄流傳已久的傳統產業智慧。利用秋冬季節乾燥的九降風與適宜氣候,經過削皮、日曬、風乾等工序,讓柿子逐漸轉化成香甜Q潤的柿餅。